SALUTE E BENESSERE

Pesche. I frutti dell’immortalità

12 Mag , 2017  

La stagione estiva ci regala frutta colorata e gustosa. Tante le sfumature di colore: dal rosso delle fragole e delle ciliegie, al giallo e all’arancio delle pesche che, nel mese di giugno, colorano gli alberi e tanti mercati. Le pesche, succose e prelibate, sono frutti originari della Cina dove vengono considerati frutti dell’immortalità. La medicina cinese […]

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Cetriolo. Un valido aiuto per l’attività cardiaca

12 Apr , 2017  

Come sempre, le stagioni ci regalano tante primizie. Il cetriolo, in particolare, si trova già in questo periodo dell’anno, prima dell’estate e fino a settembre. Originario dell’India, in Italia non si trova allo stato spontaneo, ma viene seminato e innaffiato abbondantemente. Appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee e contiene il 96% di acqua. Il cetriolo si […]

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Cren. Erba spontanea per un’alimentazione a km 0

11 Apr , 2017  

Originario della Russia, in Italia può trovarsi spontaneamente vicino ai corsi d’acqua e luoghi umidi. Appartiene alla famiglia delle Crucifere. La parte del cren da utilizzare è la radice che viene estirpata dal terreno in estate. Ha una particolare modalità di conservazione: viene sbucciato o essiccato in forno. Oppure si può conservare fresco senza sbucciarlo, […]

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AVOCADO

5 Set , 2016  

L’olio di avocado è un olio nutriente ed idratante con un alto contenuto di vitamina A, B, C, E, è molto adatto per creme e lozioni, ma anche per condire cibi crudi e cotti. L’avocado è un frutto sano e ha il più alto contenuto di grassi insaturi di tutte le verdure a noi note. […]

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frutta e verdura di stagione – Settembre e Ottobre

1 Set , 2016  

Benvenuto/a al sesto appuntamento con la frutta e verdura di stagione. In questo articolo i mesi Settembre e Ottobre. SETTEMBRE Frutta: ananas, banane, fichi, fichi d’india, lamponi, mele, meloni, mirtilli, pere, pesche, prugne, ribes, susine, uva. Verdura: bietole, broccoli, carote, catalogne, cavoli, cetrioli, fagiolini, insalate, melanzane, patate, peperoni, pomodori, porri, radicchi, ravanelli, sedano, spinaci, zucchine. OTTOBRE […]

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frutta e verdura di stagione – Luglio e Agosto

3 Lug , 2016  

Benvenuto/a al quinto appuntamento con la frutta e verdura di stagione. In questo articolo i mesi Luglio e Agosto. LUGLIO Frutta: albicocche, ananas, angurie, banane, ciliegie, fichi, fragole, limoni, meloni, mirtilli, pesche, ribes, susine. Verdura: bietole, carote, cavoli, cetrioli, fagiolini, insalate, melanzane, patate, peperoni, pomodori, radicchio, ravanelli, rucola, sedano, zucchine. AGOSTO Frutta: ananas, angurie, banane, fichi, […]

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frutta e verdura di stagione – Maggio e Giugno

1 Mag , 2016  

Benvenuto/a al quarto appuntamento con la frutta e verdura di stagione. In questo articolo i mesi Maggio e Giugno. MAGGIO Frutta: ananas, arance, banane, ciliegie, fragole, kiwi, mele, meloni, nespole, pere, pompelmi. Verdura: asparagi, bietole, carciofi, carote, cavoli, cicorie cipolline, fagiolini, fave, finocchi, insalate, patate, piselli, pomodori, radicchio, ravanelli, rucola, sedano, spinaci. GIUGNO Frutta: albicocche, ananas, […]

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frutta e verdura di stagione – Marzo e Aprile

1 Mar , 2016  

Benvenuto/a al terzo appuntamento con la frutta e verdura di stagione. In questo articolo i mesi Marzo e Aprile. MARZO Frutta: ananas, arance, banane, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmi. Verdura: agretti, asparagi, bietole, broccoli, carciofi, carote, catalogna, cavoli, cicorie, cipolline, finocchi, insalate, patate, porri, radicchio, rape, sedano, spinaci. APRILE Frutta: ananas, arance, banane, kiwi, […]

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frutta e verdura di stagione – Gennaio e Febbraio

3 Gen , 2016  

Benvenuto/a al secondo appuntamento con la frutta e verdura di stagione. In questo articolo i mesi Gennaio e Febbraio. GENNAIO Frutta: ananas, arance, banane, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, meloni invernali, pere, pompelmi. Verdura: bietole, broccoli, carciofi, cardi, carote, catalogna, cavolfiori, cavoli, cicorie, cime di rape, finocchi, insalate, patate, porri, radicchio, rape, spinaci, zucche. FEBBRAIO […]