SALUTE E BENESSERE

Uva. Il cuore d’oro

9 Lug , 2018  

In questo particolare periodo dell’anno, la terra sfoggia bellissime geometrie colorate. Suggestivi panorami mi lasciano senza fiato: il fieno riflette le tonalità del giallo ed è pronto per essere raccolto; i verdi tendoni d’uva che maturano al sole stimolano un certo languorino. L’uva, dalla gustosa polpa, presto sarà sugli scaffali dei supermercati e sulle nostre […]

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SALUTE E BENESSERE

Nutrizione consapevole. Tra psiche e comfort

6 Lug , 2018  

Il legame tra nutrizione e la nostra salute fisica è ben nota. Per esempio sappiamo che l’eccesso di Sale può portare a ipertensione e che una dieta ricca di grassi saturi può portare a malattie cardiache. Tuttavia, il legame tra nutrizione e il nostro benessere mentale non è ampiamente accettato o capito. Immagina uno scenario […]

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NATURAL-GUEST

Mauro Cosentino. L’artigiano del gusto

8 Mag , 2018  

Benvenuto/a, ho avuto il piacere di conoscere Mauro Cosentino, un uomo dalle mille risorse. È pugliese, ed è in questo territorio che svolge la sua attività come “Artigiano del Gusto”. Mauro è un uomo attento, si può notare dalle sue scelte. È un uomo che ama la sua terra, la ama così tanto da riuscire […]

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SALUTE E BENESSERE

Enzimi. Energia per l’organismo

2 Mag , 2018  

L’argomento enzimi è stato già trattato in diversi articoli, ma mi piace riproporlo perché rappresenta uno degli argomenti più importanti per rimanere in ottima salute. In precedenza, scrissi che l’organismo, in un ambiente sano, è capace di operare alcune biotrasformazioni cioè rende innocue le tossine, questo grazie all’intervento degli enzimi. Professeur Warburg, due volte premio […]

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SALUTE E BENESSERE

Ayurveda. Equilibrio di anima, sensi e mente

18 Apr , 2018  

Benvenuta/o, come ben sai, mi piace leggere testi che raccontano come raggiungere uno stato di benessere, o quanto meno di equilibrio, attraverso la conoscenza del Sé. Ritengo che soltanto attraverso la visione globale di se stessi è possibile riflettersi nel mondo che ci circonda. Spesso si sente parlare di trattamenti olistici: yoga, meditazioni e massaggi sono […]

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SALUTE E BENESSERE

Lamponi. Dolce e allo stesso tempo dissetante

23 Mar , 2018  

Dall’erbario Rubus idaeus. I lamponi appartengono alla famiglia delle Rosacee, dal fusto eretto con fiori piccoli di colore bianco. I frutti sono composti da molte drupe agglomerate a forma di pigna, leggermente pelose, di colore rosso opaco, molto succose e profumate. I lamponi nascono spontanei nell’Europa centrosettentrionale, in Italia sono diffusi verso le Alpi e negli Appennini. […]

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SALUTE E BENESSERE

Vitamina B12. La mancanza può avere conseguenze devastanti

11 Mar , 2018  

La vitamina B12 è la più grande e complessa delle vitamine, che si trova solo negli alimenti a base animale. Le piante non producono, non usano o contengono questa vitamina. Così, molte persone prendono la decisione consapevole di evitare tutti gli alimenti che contengono la VitaminaB12. È fondamentale completare la propria dieta e monitorare i […]

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SALUTE E BENESSERE

Digiuno. Sì o No

26 Feb , 2018  

Praticare il digiuno non è una novità o una moda del momento. Se ne sente tanto parlare, ma in realtà si pratica da millenni. Mettendo da parte la Quaresima e sciopero della fame per protestare contro qualcosa e qualcuno, oggi si digiuna per perdere peso. Si digiuna per provare a se stessi di essere capaci […]

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