SALUTE E BENESSERE

MUFFIN DI ZUCCA

14 Ott , 2016  

Come descritto nell’articolo precedente , la zucca è poco calorica ed è molto versatile. Si può gustare con diverse pietanze: risotti, contorni leggeri, zuppe e tanto altro. Si possono preparare tante leccornie: salate e dolci. Con questa ricetta puoi preparare sfiziosi muffin salati. È ricca di betacarotene e Vitamina A, è antiossidante e favorisce la […]

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TORTA DI ZUCCA

7 Ott , 2016  

Generalmente, la torta di zucca o altra verdura, nella mia alimentazione la considero portata unica. Infatti, per come concepita con la pasta sfoglia ed il ripieno, si introducono diversi nutrienti. Come sempre, consiglio di acquistare frutta e verdura di stagione. La zucca è nel suo mese ideale, Ottobre , e puoi trovarla fino a Dicembre . Non […]

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FRITTATA DI BIETOLE

30 Set , 2016  

Ideale come antipasto o secondo piatto ricco di Vitamina K che è indispensabile per le articolazioni in quanto attiva il collagene. Come sempre, consiglio di acquistare frutta e verdura di stagione. Le bietole le troverai ancora per tutto il mese di Ottobre. Hanno proprietà antiossidanti utili non solo per l’apparato locomotore, ma anche per il […]

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LINGUINE INTEGRALI CON BROCCOLI E COZZE

16 Set , 2016  

Un primo piatto ricco di Vitamina B9. I broccoli, come tutti i legumi, cavoli, cavoletti e pomodoro, sono ricchi di questa vitamina che è indispensabile per lo sviluppo della flora batterica intestinale. Inoltre è essenziale per il midollo osseo e la formazione di globuli rossi. Sono ricchi di sali minerali come potassio, calcio, ferro e […]

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PASTA CON RUCOLA E PINOLI

9 Set , 2016  

Questo primo piatto, facile e veloce da preparare, contiene diverse proprietà. La rucola è l’ingrediente rilevante. Aumenta le difese immunitarie, contiene ferro, calcio e magnesio quindi è utile per il benessere delle ossa, incita la produzione dei succhi gastrici favorendo la digestione, attiva l’espulsione dei gas intestinali attraverso l’azione carminativa. È una pianta dal sapore […]

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