SALUTE E BENESSERE

Verdura o frutta congelata? La convenienza per stare bene

7 Apr , 2019  

Verdura e frutta congelata contro il prodotto fresco? Indubbiamente, la verdura congelata, a volte anche la frutta, è a portata di mano. Si va incontro a poco costi, minima preparazione e conservazione lunga nel congelatore. Gli alimenti congelati vengono scelti per questi motivi, soprattutto per la cottura veloce e per la convenienza. Ma è possibile […]

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SALUTE E BENESSERE

Passami il sale. Abitudini e conseguenze

3 Mar , 2019  

Passami il sale e il pepe, per favore! Questa frase, fin troppo familiare, è chiara ad ogni pasto in famiglia. È un’abitudine o è un intorpidimento delle papille gustative che ci spingono a esagerare e abusare del sale? O forse vogliamo negare l’effetto che il sale ha sulla nostra salute? Inizialmente, il sale era usato […]

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SALUTE E BENESSERE

Alimentazione Ayurveda. I principi fondamentali

11 Nov , 2018  

Prima di erudirti circa l’alimentazione ayurveda , leggi gli articoli precedenti per comprendere la tua costituzione. Ti rammento che il risultato sarà indicativo in quanto sai bene che, durante il corso della vita, il fisico subisce alcune trasformazioni che vengono influenzate da diversi fattori: ambientali e sociali. Qui i link ⇒ EQUILIBRIO DI ANIMA, SENSI E […]

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SALUTE E BENESSERE

Alimentazione Ayurveda e Vegana.

21 Set , 2018  

Il magico mondo Ayurveda è un argomento che è stato affrontato in precedenza. Se non hai ancora letto gli articoli, ti invito ad immergerti in questo percorso molto semplice e vicino a diverse idee o convinzioni che, molti di noi, vivono quotidianamente. Primo articolo: AYURVEDA. EQUILIBRIO DI ANIMA, SENSI E MENTE L’approccio dell’ayurveda è quindi universale ed […]

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SALUTE E BENESSERE

Zafferano. Per ritrovare il buon umore

17 Lug , 2018  

Lo zafferano proviene dalla medicina tradizionale, in particolare dalla Persia. Ha servito l’umanità per millenni, sia nell’arte culinaria, sia come potente rimedio in medicina. Lo zafferano è noto per il suo colore brillante e per il suo sapore, ed è il prodotto più costoso tra le spezie. Benefici per la salute È stato tradizionalmente usato […]

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SALUTE E BENESSERE

Ayurveda e il corpo umano. Cosa è racchiuso in noi

20 Apr , 2018  

Nell’articolo precedente ho affrontato il tema della felicità e tutte le qualità che coesistono, secondo la disciplina ayurveda, in noi ⇒ ayurveda. Equilibrio di anima, sensi e mente Continuo il racconto di questo libro trattando i principi fondamentali di anatomia e quindi “ayurveda corpo umano”. Secondo l’Ayurveda il corpo è costituito da 20 guna o attributi […]

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SALUTE E BENESSERE

Dolci Vegani. Ricette leggere e deliziose

22 Feb , 2018  

Che tu sia vegano o meno, con questo libro non rinuncerai a deliziare il palato con i tuoi dolci preferiti. Ho provato da una torta semplice, la classica torta di mele e ti garantisco che il successo è assicurato e il gusto è delizioso. Leggera e dolce, la mangeresti come le ciliegie, una porzione tira […]

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SENSAZIONI

Finger Food. Per stupire i tuoi ospiti con il cibo che è tanto in voga

25 Lug , 2017  

Addio coltello e forchetta. Del resto, in alcune culture il cibo si mangia con le mani; e allora proviamo a mangiare con praticità, proviamo a lustrare gli occhi e le papille gustative dei nostri ospiti con il cibo che è tanto in voga: il finger food. Finger food significa “cibo da dita”, ideale per qualsiasi […]

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SALUTE E BENESSERE

Ribes Nero. Come preparare un muesli croccante

20 Mar , 2017  

Il ribes nero foglie è composto dalle foglie essiccate di Ribes nigrum. Contiene flavonoidi e rutina. Viene indicato come coadiuvante nel trattamento dei disturbi reumatici. Si assume preparando un infuso di foglie per due volte al giorno prima dei pasti principali. Avendo un’azione diuretica, interagisce con farmaci diuretici indicati per l’insufficienza cardiaca o renale. Ha […]

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