SALUTE E BENESSERE

Passami il sale. Abitudini e conseguenze

3 Mar , 2019  

Passami il sale e il pepe, per favore! Questa frase, fin troppo familiare, è chiara ad ogni pasto in famiglia. È un’abitudine o è un intorpidimento delle papille gustative che ci spingono a esagerare e abusare del sale? O forse vogliamo negare l’effetto che il sale ha sulla nostra salute? Inizialmente, il sale era usato […]

SALUTE E BENESSERE

Enzimi. Energia per l’organismo

2 Mag , 2018  

L’argomento enzimi è stato già trattato in diversi articoli, ma mi piace riproporlo perché rappresenta uno degli argomenti più importanti per rimanere in ottima salute. In precedenza, scrissi che l’organismo, in un ambiente sano, è capace di operare alcune biotrasformazioni cioè rende innocue le tossine, questo grazie all’intervento degli enzimi. Professeur Warburg, due volte premio […]

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SALUTE E BENESSERE

Vitamina B12. La mancanza può avere conseguenze devastanti

11 Mar , 2018  

La vitamina B12 è la più grande e complessa delle vitamine, che si trova solo negli alimenti a base animale. Le piante non producono, non usano o contengono questa vitamina. Così, molte persone prendono la decisione consapevole di evitare tutti gli alimenti che contengono la VitaminaB12. È fondamentale completare la propria dieta e monitorare i […]

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SALUTE E BENESSERE

Caffè di Cicoria. Vivi in modo consapevole

21 Dic , 2017  

La cicoria comune è una pianta perenne dai fiori color celeste, ma le parti utilizzate sono le radici e le foglie. Il nome botanico è Cichorium intybus e appartiene alla famiglia delle Asteraceae, ovvero la stessa della camomilla, del carciofo, del tarassaco. La cicoria è ricca di Vitamine, di Lattoni che sono sostanze amare, di Flavonoidi, […]

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SALUTE E BENESSERE

Farina tipo 0, 00, 1, 2 e integrale. Quale scegliere e sperimentare

15 Mag , 2017  

Prima di lasciarti una gustosa e ricetta di crackers croccanti fatti in casa, facciamo chiarezza sulle differenze delle farine che ci sono in commercio. Un piccolo schema ti farà comprendere come acquistare con consapevolezza la giusta farina, ma ti permetterà anche di eliminare l’idea che, non sempre, tutti gli alimenti che si usano quotidianamente, sono utili […]

NATURAL-GUEST

La dieta del Mototurista

4 Apr , 2017  

Un viaggio in moto è senza dubbio una piacevole esperienza per il Mototurista appassionato. Organizzo viaggi in moto da molto tempo e sono un gran viaggiatore. Con la mia Yamaha TDM 900 ho percorso tantissimi chilometri in gruppo e in solitaria. Una passione che coltivo senza sosta da molti anni e che adesso è anche […]

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SALUTE E BENESSERE

I PROBIOTICI

19 Ott , 2016  

“Probiotico” è un termine che deriva dal greco pro-bios, ovvero per la vita. Non a caso il Ministero della Salute li definisce organismi viventi. Tali organismi, se assunti nelle giuste quantità, arrivano vivi e vitali nell’intestino. I probiotici furono scoperti nel 1908 da Metchnikoff, biologo ucraino, e da allora l’interesse non è stato mai abbandonato. […]

SALUTE E BENESSERE

I GERMOGLI

21 Set , 2016  

Hai mai sentito parlare di cibi biogenici? I cibi biogenici sono cibi vivi, ovvero hanno la caratteristica di spostare la propria energia nel nostro organismo. I germogli sono cibi biogenici, ricchi di vitamine e proteine molto concentrate. Tutti i semi, i legumi ed i cereali sono cibi biogenici e assunti sotto forma di germogli offrono […]

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